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Menu di Ferragosto
Antipasti sfizi dello chef

Ricotta fumè alle erbette di campo, panzanella croccante con stracciatella di bufala, polentina croccante con verdurine di campo e crema di grana, insalatina di farro con luganica e funghi, orzo perlato con julienne di pollo e peperoni, verdure marinate dell'orto, pizzottelle pomodoro e basilico, prosciutto di bastiano e perle di melone, frittata con cipolla rossa e zucchine romanesche

PRIMI PIATTI
Picio di Grano Arso con Fiori di Zucca e guanciale
Casareccia con crema di pomodoro stracciatella di bufala con olio al profumo di basilicoÂ

SECONDO PIATTO
Gran grigliata di carne mista
Patate arrosto e verdure di campo

DOLCE
Parfait ai frutti di bosco
ANGURIA
€ 40,00 (no bevande)

MENU BIMBI

Lasagnette al pomodoro
Sfilacci di Pollo
Patatine fritte
Dolce Anguria

€ 20,00

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